Beschrijving

Geniet samen met uw familie, geliefden, collega’s of andere mensen die u nabij staan van ons goed verzorgde kerstbuffet. Bij al onze buffetten zijn het servies en bestek gratis inbegrepen. En om het nog mooier te maken: wij doen de afwas! Zo hoeft u zich alleen te bekommeren om het uitbuiken en nagenieten van een heerlijk Kerstdiner. Bezorging van het buffet is mogelijk in de gehele provincie van Noord-Brabant. Ergens anders is eventueel ook mogelijk, maar hiervoor kunt u het best even bellen voor overleg.

Kerstbuffet Christmas

Het meest complete kerstbuffet van allemaal. Met ons kerstbuffet Christmas geniet u van heerlijke luxe koude voorgerechten, soep, drie verschillende warme gerechten, bijgerechten, een kerstproeverij van de chef als dessert en friandises voor bij de koffie of thee.

Koude gerechten

• Gerookte rundercarpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en rucola
• Visproeverij gerookte zalm met forelmousse, gerookte heilbot en spiesjes van gamba met kruidendip
• Wildplateau gerookte eend met rillette, paté, hertenham en cranberrycompote
• Versgebakken brood
• Olijventapenade en kruidenboter

Soep

• Romige tomatensoep met basilicum en croutons (apart geserveerd)

Warme gerechten

Voor de warme gerechten heeft u de keuze uit 3 gerechten van het onderstaande menu. Deze gerechten worden bij het kerstbuffet voor het gehele gezelschap geserveerd.

• Kalkoenrollade met truffeljus
• Kalfssukade met eigen jus en amandelen
• Varkenshaas omwikkeld met spek en paddenstoelensaus
• Zalmfilet met kreeftensaus en garnaaltjes
• Portobello met geitenkaas, honing, noten en gepofte cherrytomaat

Bijgerechten

Alle bijgerechten worden bij het kerstbuffet voor het gehele gezelschap geserveerd.

• Geroosterde aardappeltjes in schil
• Rode kool met appeltjes
• Sperziebonen met gebakken ui
• Stoofperen (koud)

Dessert

Kerstproeverij van de chef.

Friandises

Kleine, zoete hapjes of luxe gebakjes die van oorsprong bij de koffie of thee geserveerd worden.

• Chocolade
• Mini muffins
• Kerstkoekjes

Kosten per persoon: €47,75

U kunt het kerstbuffet Christmas bij ons bestellen door ons te bellen op 0168-756263 of door ons een e-mail te sturen naar info@cateringbourgondischlekker.nl.

Download hier ons Kerstbuffet Christmas op A4-formaat. Zo kunt u het uitprinten en op het gemakje nog eens nalezen. Of u kunt het aan iemand anders voorleggen, zodat u samen een beslissing kunt nemen over het meest geschikte buffet voor uw gezelschap.

Bestellen van een buffet voor Kerst 2023 kan tot uiterlijk zondag 17 december 2023.

P.S. Wil u toch liever het Kerstdiner nuttigen in een restaurant? Ook dat is mogelijk bij ons! Kijk op de website van ons restaurant Eeterij en Feesterij De Droom voor meer informatie en het menu van het Kerstdiner.