Beschrijving

Keuze menu 3 Gangen € 37.50 p.p. Voorgerechten • Visproeverij, met gerookte zalm, forel , garnalen en een Dille-limoen mayonaise • Runder carpaccio, met truffelcrème, Parmezaan, pijnboompitten    en Fleur de Sel • Gerookte eendenborst, met gekonfijte uitjes en geroosterde    pompoenpitten • Geitenkaas salade, met tomatenjam en noten crumble • Bospaddenstoelen soep met kastanjechampignons en    oesterzwam • Tomatensoep met brunoisse van courgette en basilicum (vegan) Bij alle koude voorgerechten serveren wij heerlijke mini broodjes en kruidenboter Hoofdgerechten • Mals gebraden varkenshaas, met bospaddenstoelen saus • Malse kippendijen, omwikkeld met Parmaham en saliejus • Boeuff Bourguignon, malse stukjes rundvlees gesmoord in     wortel,   ui en rode wijn • Zalmfilet in witte wijn –bieslook saus • Biet wellington, gevuld met bieten, spinazie en noten (vegan) Bij alle hoofdgerechten serveren wij • Italiaans gekruide aardappeltjes uit de oven • Verse mix van seizoen groenten Desserts • Chocolademousse, met Baileys room en gekarameliseerde    hazelnoten• Cheese cake, met rode vruchten en witte chocolade • Chocolade lava cake • Verse fruitsalade van het seizoen Kindermenu 3 gangen (optioneel € 14,50) • Tomatensoep – Malse kipfilet met groenten en aardappelpuree – chocolade dessert met mandarijntjes