Beschrijving

Prachtig opgemaakte salades en heerlijke warme gerechten, dit lust iedereen! Koude gerechten • Runder carpaccio met pesto, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en rucola • Charcuterieplank – Parmaham, Spianata Romana, Fuet, olijven, amandelen & bruchetta • Romaanse salade met gegrilde groenten, kikkererwten, granaatappel, geroosterde nootjes en Mediterraanse dressing (vegetarisch & vegan) • Versgebakken brood • Kruidenboter & tapenade. Warme gerechten U mag  3 gerechten kiezen  van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap . 1. Boeuf Bourguignon, malse stukjes rundvlees gesmoord in oa. wortel, ui en rode wijn 2. Op lage temperatuur gegaarde varkenshaas met een bospaddenstoelensaus 3. Zalmfilet, vers van de visafslag, in een witte wijn-bieslooksaus 4. Malse kippendijen omwikkeld met Parmaham in een saliejus 5. Pasta met gebakken paddenstoelen, vegan room, asperges en gepofte hazelnoten (vegetarisch & vegan) Bijgerechten Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap • Italiaans geroosterde aardappeltjes uit de oven • Rode kool met appeltjes • In rode wijn en port gestoofde peertjes (koud geserveerd)